Iogurte turco com pepino (cacık)
Acompanhamento turco de iogurte com pepino, alho e hortelã seca, mais líquido que o tzatziki. Vai com köfte, grelhados e arroz.
Revisão editorial com checagem de fontes em 27/10/2026Atualizado em 28/10/2026 · conteúdo informativo, não substitui consulta
Preparo
10 min
Total
10 min
Rendimento
4
porções
Por porção
~59 kcal
estimativa, TACO
- 1
Pique o pepino em cubinhos ou rale grosso.
- 2
Misture o iogurte com o alho amassado, o sal e a água gelada até ficar cremoso.
- 3
Junte o pepino e a hortelã seca.
- 4
Sirva gelado com o azeite por cima.
Estimativa nutricional por porção
fonte: TACO (NEPA/Unicamp)- 59
- kcal
- 3,9 g
- proteína
- 2,5 g
- carboidrato
- 3,8 g
- gordura
- 0,4 g
- fibra
Estimativa calculada a partir das gramas de cada ingrediente na TACO, 4ª edição. Varia com marca, tamanho e modo de preparo. Água, sal e temperos em pequena quantidade não entram na conta. Sódio: 44 mg.
Dicas
- A hortelã seca é a mais usada na Turquia.
- No verão, os turcos servem com gelo como sopa fria.
Como conservar
Até 2 dias na geladeira.
Cacık e tzatziki são iguais?
Parecidos. O tzatziki é mais grosso; o cacık é mais líquido.
Posso usar iogurte grego?
Pode, dilua com mais água.
Precisa descascar o pepino?
Não. Tire só as sementes se o pepino for grande.
Cacık. Turquia.
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/Unicamp. Conferida em 27/10/2026.
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